Vitajte na blogu Koláčová princezná, kde vám prinášam stále nové recepty a tipy na rozprávkovo dobré dezerty.
Zoznámte sa s Koláčovou princeznou
Hneď na začiatku sa musím priznať: Vždy som milovala sladké, ale nie vždy som milovala pečenie. Keď som vyrastala, bývali sme u starých rodičov. A moja babka je typ človeka, ktorý nerád púšťa iných k vareniu a pečeniu. A ak sa aj odhodlala zveriť mi nejakú úlohu, väčšinou to dopadlo tragicky. Keď sme sa od starých rodičov odsťahovali, moja mama ma začala viac povzbudzovať k tomu, aby som občas spravila aspoň bábovku. A ja som ju aj rada spravila… len som do nej takmer vždy zabudla dať prášok do pečiva. (Ako si to má človek uvedomiť, keď ho nie je v ceste vôbec vidno!)
Keďže som však jednoducho mala domáce koláče radšej než kupované sladkosti, vytrvala som vo svojom boji za dobrú bábovku, a nie len tú. Postupne som sa naučila lepšie sústrediť na recepty a postupy a so zlepšujúcimi sa výsledkami rástla aj moja láska k pečeniu.
Keď som sa po vysokej škole vydala, môj dezertový rozlet už stratil všetky zábrany. Začala som viac experimentovať s novými, menej tradičnými receptami – čo sa v rodičovskom dome nestretávalo s veľkým pochopením, ale môj manžel rád skonzumoval všetky moje vydarené aj nevydarené pokusy.
Vo svojom okolí som sa stala „tou, čo rada pečie“, prípadne „tou, čo robí výborné koláčiky“. Až ma raz zarazilo, keď mi jedna kamarátka povedala, že samozrejme, že sú tie koláče dobré, veď som ich robila ja. Nikdy som nemala pocit, že mám nejaký výnimočný talent, obzvlášť po mojich veľmi nevydarených začiatkoch. Jednoducho ma pečenie baví, preto to robím rada… a zrejme vďaka tej praxi a tiež kvalitným surovinám prichádzajú dobré výsledky.
V roku 2013 som si založila blog o pečení s názvom Koláčikovo, na ktorom som zdieľala svoje obľúbené sladké recepty. Na tento blog som prestala prispievať v roku 2016, keď som mala malé bábo. Koncom roka 2020 som sa rozhodla blog obnoviť a premenovať ho na Koláčovú princeznú (viac o tom v článku Prečo sa Koláčikovo zmenilo na Koláčovú princeznú).
Pár zábavných faktov o mne
Moja domácnosť okrem manžela a dvoch detí zahŕňa aj jedného kocúra a osem sliepok.
Ideálnou dovolenkou je pre mňa roadtrip spojený s bicyklovaním a s prespávaním kempe.
4 roky som robila YouTube videá o tehotenstve a materstve.
Chcela som byť spisovateľkou a pod pseudonymom som aj vyhrala pár poviedkových súťaží.
Neviem robiť makrónky.
Chcete mi napísať?
Môžete na to využiť môj e-mail kolacovaprincezna@gmail.com alebo mi napísať na Facebook či Instagram (linky nižšie).