Cukrové sušienky (sugar cookies) sú skvelým vianočným i veľkonočným pečivom a pokojne si ich môžete napiecť namiesto lineckého pečiva. Priznám sa, že keď sa mi nechce vysvetľovať rozdiely, jednoducho konzumentom poviem, že jedia linecké koláčiky – a ešte sa nikto nesťažoval.
Veľká noc 2013 v Koláčikove
Toho roku som veľkonočné koláčiky príliš dopredu neplánovala. Akosi som nemala čas nad tým premýšľať a preto som sa radšej zámerne vyhýbala tak časopisom, ako aj stránkam, ktoré by mi mohli poskytnúť nejakú inšpiráciu. Vedela som, že tie pravé koláčiky si ku mne cestu nájdu samé. A podarilo sa.
Orechovo-kávové vajíčka plnené bielou čokoládou
Vo chvíľach ako je táto ľutujem, že nie som časopis o varení. Lebo keby som bola časopis, testovala by som veľkonočné recepty už dva mesiace dozadu. Ale keďže časopis nie som, a mám normálnu prácu, v ktorej sme toho mali v posledných týždňoch nenormálne veľa, piekla som veľkonočné dobroty až počas súčasného voľna. Tým pádom som vám, verným či neverným čitateľom môjho blogu, nedala šancu si koláčiky na veľkú noc pripraviť spolu so mnou.
Orechové laskonky s kávovým krémom
Laskonky netreba predstavovať. Laskonky poznáme všetci. Spolu so šamrólkami, doboškami, veterníkmi a punčákmi tvoria slávnu päťku slovenských oslavových koláčov. Kúpite ich v každej jednej cukrárni, dokonca takmer v každých potravinách. Tak prečo si ich pracne vyrábať doma?
Banánovo-ryžové palacinky – zdravšia alternatíva k americkej klasike
Zostala vám trocha ryže zo včerajšej večere? Banány v mise s ovocím tmavnú a vy neviete vymyslieť, čo s nimi? Čo tak oživiť si víkendové ráno americkými palacinkami – no takými, ktoré nebudú pôsobiť ako kameň v žalúdku, a ktoré vám vďaka prírodným cukrom dodajú „energiu na celé dopoludnie“?
Banánovo-čokoládový koláč
Kombinácia banánov a čokolády nie je ničím novým, takže sa nebudem tváriť, že som objavila Ameriku. Najklasickejším príkladom sú obľúbené banánky v čokoláde, ktoré… no, podľa mňa chutia oveľa horšie, ako keď som bola malá. Zmenila sa receptúra či moje chute? Z detstva si tiež veľmi dobre pamätám svoj druhý najobľúbenejší dezert (po vtáčom mlieku) – pozdĺžne prekrojené banány ozdobené šľahačkou a roztopenou čokoládou. Mama s babkou vlastne nemlali veľa práce s tým aby mňa a sestru potešili…
Bezlepkový čokoládový koláč
Dám vám hádanku: Koláč bez múky a predsa drží pokope, koláč s len kúskom masla a predsa je vláčny a vlhký, ako je to možné?
Valentínsky fondán z bielej čokolády
Rozmýšľate, čím si osladiť Valentín? Či máte len mlsný jazýček so slabosťou pre bielu čokoládu? Tento jemne ružový fondán je sladučký, rozplýva sa na jazyku a – ako väčšina mojich receptov – je veľmi jednoduchý na prípravu.
Obrátený ananásový koláč
Obrátené koláčiky sú in. Teda aspoň v mojej kuchyni.
Obrátený jablkový koláč – nahý aj odetý
Keď už sme v Koláčikove, je najvyšší čas pridať aj recept na nejaký koláčik, však?